Клуб нутрициологов

2023-05-20 11:06:23 Топ-5 ошибок мам при проблемах ЖКТ у ребёнка

А вы знали, что заболевания органов пищеварения занимают первое место среди детских болезней, а дисбактериозом страдает около 95% детей?

Вздутие, газообразование, запоры, отсутствие аппетита — все это только поверхностные сигналы, которые говорят о более глубоких нарушениях в организме.

Что делает большинство родителей, когда сталкивается с этими симптомами? Пытается решить вопрос, воздействуя лишь на симптомы!

Разбираем самые основные ошибки:

Проблема 1 — запор.

Классическое «решение»: дать слабительное/клизму.

Наше мнение: слабительные тормозят всасывание воды из толстой кишки, тем самым обезвоживают организм. Клизмы лишь временно опорожняют кишечник, не воздействуя на причину проблемы. Злоупотребление клизмами нарушает способность прямой кишки самостоятельно опорожняться.

Проблема 2 — вздутие.

Классическое «решение»: убрать фрукты и овощи из рациона.

Наше мнение — вместо исключения продуктов, нужно разобраться, в чем причина газов, а их может быть много:
Избыточный бактериальный рост в кишечнике и брожение продуктов;
Ферментативная недостаточность;
Запоры (скопление в брюшной полости каловых масс затрудняет отхождение газов);
Стресс и физическое перенапряжение и др.

Проблема 3 — ребенок не хочет завтракать.

Классическое «решение»: «ложечку за маму, ложечку за папу».

Наше мнение: необходимо проверить желчный пузырь. Желчь запускает пищеварение. Если устранить причину застоя желчи, ребенок начнет завтракать.

Проблема 4 — ребенок совсем не ест мясо.

2 варианта классических «решений»: вместо мяса ребенок получает больше углеводов в питании, либо попытки силой, обманом и шантажом накормить ребенка мясом.

Наш взгляд: Для переваривания мяса необходима оптимальная кислотность желудочного сока. Когда кислотность снижена —ребенку может не хотеться мяса, так как его организм не в состоянии его качественно переварить. Если устранить причины снижения кислотности (например, дефицит соли, йода, железа, хронический стресс) ребенок начнет есть мясо!

Проблема 5 — ребенок не ест кашу на завтрак.

Классическое «решение»: добавить в кашу варенье или сахар, чтобы было послаще.

Наше мнение: завтрак должен быть полноценным приемом пищи, то есть состоять из жиров, белков и углеводов. Каша, как сложный углевод, может быть лишь частью сбалансированной тарелки, а не основным блюдом. Традиционная сладкая каша только повысит уровень сахара в крови и вызовет перепады настроения или даже гиперактивность. Но не даст все необходимые элементы организму ребенка.

Сталкивались с подобными заблуждениями?

Научитесь проводить диагностику здоровья ребенка, чтобы выявить причины недомоганий и подобрать правильное решение. Приходите на интенсив семейного нутрициолога и коуча по детскому здоровью Антонины Цвинария — «Лаборатория детского ЖКТ: комплексный подход в работе нутрициолога» — 24-25 мая!

На вебинаре разберемся:
С чего начинать диагностику детского организма;
Как выявить хронические заболевания ЖКТ;
Какие методы борьбы с кариесом самые эффективные.

Вы расширите знания в сфере детской нутрициологии, повысите экспертность и сможете применять полученные навыки в своей практике!

Иду на интенсив
Иду на интенсив
Иду на интенсив Открыть/Комментировать

2023-05-20 11:06:16 Открыть/Комментировать

2023-05-19 19:48:52 Микробиота и человек: кто кем на самом деле управляет?

Известно, что клеток бактерий в организме человека в 10 раз больше, чем клеток самого организма.

По сути, мы лишь на 10% люди. Все остальное - микробы.

Почему они вообще в нас живут? Наш организм это:

• прекрасная среда для комфортного развития бактерий;
• «еда» для микроорганизмов, так как они питаются продуктами нашей жизнедеятельности — слизью клеток кишечника, кожным секретом, а также компонентами пищи.

Микробиом человека — это совокупность всех микроорганизмов, которые живут внутри и снаружи тела человека. Наш организм и полезные бактерии живут в содружестве.

Чем бактерии полезны для нашего организма?

Они помогают переваривать пищу:
• человек не может переварить клетчатку, а у бактерий это любимое лакомство;
• помогают расщеплять жиры в организме;
• помогают переваривать белки, утилизировать использованные и производить новые аминокислоты.

Бактерии в кишечнике производят множество полезных веществ:
• витамины группы В (В1, В2, В6, В9, пантотеновая кислота или В5, В12), витамин С, витамин К;
• нейроактивные вещества, такие как норадреналин, серотонин — гормон счастья, гамма-аминомасляная кислота;
• короткоцепочечные жирные кислоты (КЖК) — источник энергии для клеток кишечника.

Бактерии поддерживают наш иммунитет:
•выделяют антибактериальные вещества против патогенов;
•снижают уровень воспаления в кишечнике засчет образования КЖК (прежде всего бутирата).
•тренируют иммунную систему распознавать своих и чужих.

Полезные бактерии в организме человека помогают снизить вес и удержать его. Ожирение связано с меньшим разнообразием бактерий в кишечнике. А вот обладатели разнообразного микробиома по статистике - стройные люди.

Влияют на наши вкусовые предпочтения. Чем больше численность микробов одного вида, тем выше их влияние на предпочтения в еде. Например, бактерии рода Bacteroidetes предпочитают белковую пищу, Firmicutes — жир и сахар.

Какой мы можем сделать вывод? Человек и микроорганизмы влияют друг на друга. Точно так же, как они управляют нами, мы можем влиять на них, чтобы достичь нужного нам результата. Как это сделать, вы можете узнать 23-24 мая на интенсиве «Второй мозг человека. Все о микробиоме и методах его диагностики».

Мы обсудим:
•как формируется микробиом и как повлиять на его развитие,
•что такое «норма микробиома» и как ее соблюсти,
•с помощью каких продуктов и препаратов можно восстановить баланс микробиома.

Хотите разобраться в том, как качество микробиома влияет на здоровье человека?

Ждем вас на интенсиве 23-24 мая! Открыть/Комментировать

2023-05-19 18:15:32 Делимся с вами отзывами участников офлайн формата НутриХакинг 4.0 Открыть/Комментировать

2023-05-19 17:47:24 НутриХакинг 4.0

Тема дня: НутриХакинг и образ жизни

Уже завтра, 20 мая у нас стартует заключительный офлайн день НутриХакинг 4.0:

Мотивационные выступления, практики и мастер-классы от ТОП- экспертов в сфере нутрициологии и превентивной медицины, маркетинга, психологии, коучинга, личного бренда, трансформации мышления и продвижения для нутрициологов и ЗОЖ-специалистов.

Практикоприменимые инструменты для развития надпрофессиональных навыков нутрициологов.

Возможность лично пообщаться и задать вопросы экспертам мирового уровня.

Присоединяйтесь и прочувствуйте всю атмосферу НутриХакинг 4.0 Открыть/Комментировать

2023-05-19 12:38:58 Топ-5 продуктов, вызывающих пищевую аллергию у детей

Каждый 20-ый родитель в мире пытается справиться с пищевой аллергией у своего ребенка.

Аллергия — чрезмерная чувствительность организма к веществам, в норме не вызывающих патологической реакции.

Самые распространенные пищевые аллергены у детей:

Коровье молоко. Может встречаться с раннего возраста, с рождения.

Яйца. Это второй по распространенности аллерген. Белок куриного яйца намного чаще вызывает реакцию, чем желток. Важно: при приготовлении полностью отделить белок от желтка нельзя.

Соя. Соевые бобы состоят примерно на 45 % из белка, который представлен двумя фракциями (глобулины и сыворотка). Детские смеси также изготавливают на основе белка из соевого изолята, который может вызывать аллергическую реакцию. Также у детей с аллергией на сою может появляться аллергия на казеин коровьего молока.

Злаки. В первую очередь глютенсодержащие крупы — пшеница, овес, рожь. Вероятно, из-за их способности провоцировать воспаление в кишечнике.

Орехи. Могут вызывать тяжелые реакции даже при минимальном количестве. При аллергии на орехи может потребоваться скорая помощь и лечение в стационаре.

Важно понимать, что причина аллергии - не сам продукт, а сбой работы иммунной системы. В норме она должна отличать болезнетворные вирусы, бактерии, токсины от безопасных веществ, попадающих в организм (пищи, собственных клеток, пыльцы растений, пыли и т.д.). Но в некоторых случаях она начинает распознавать компонены пищи как врагов.

Аллергия — одна из самых частых причин обращения к детскому нутрициологу. Как работать с этим запросом, мы расскажем на интенсиве «Лаборатория детского ЖКТ: комплексный подход к работе нутрициолога» 24-25 мая.

На вебинаре вы узнаете:

•как выявить аллерген;
•чем заменить продукты, которые вызывают аллергическую реакцию, без потери необходимых питательных веществ;
•как составить полноЦЕННЫЙ рацион для ребенка с аллергией.

Хотите повысить квалификацию и освоить новые инструменты?

Хочу и иду на интенсив! Открыть/Комментировать

2023-05-18 18:45:58 Для участников «Клуба нутрициологов» мы приготовили скидку от ProBulion

Сделайте первый заказ со скидкой 7% по промокоду ANKZ на сайте probulion.ru. Акция действует до 30 июня 2023 года.

А вы успели попробовать ProBulion? Делитесь с нами своими впечатлениями о продукте Открыть/Комментировать

2023-05-18 18:37:07 Доступные аминокислоты как залог легкого обучения или почему мы кормим участников «НутриХакинга» бульоном от ProBulion

Костный бульон это настоящий суперфуд для нашего организма. Засчет долгой варки на медленном огне в бульоне остается много питательных веществ - минералов (кальций, магний, фосфор, калий), ненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, витаминов А, К2, коллагена, желатина и различных аминокислот.

Чем полезен костный бульон?

Улучшает работу мозга и концентрацию. Содержащаяся в нем аминокислота глицин помогает избавиться от дневной сонливости, улучшает мыслительные способности и концентрацию. Аминокислота аргинин, которая есть в костном бульоне, участвует помогает регулировать правильный кровоток к мозгу. А аминокислота цистеин является предшественником глутатиона, мощного антиоксиданта, который защищает клетки мозга от оксидативного стресса.

Поддерживает здоровье органов ЖКТ. Содержит аминокислоту глицин, которая стимулирует синтез соляной кислоты в желудке. Глицин — это также важный компонент желчи. Аминокислоту L-глютамин из бульона наш организм может использовать как строительный материал для стенок кишечника.

Снижает уровень воспаления в организме, опять же — благодаря аргинину и глицину, которые имеют сильные антивоспалительные свойства.

Улучшает здоровье костей и суставов. В костном бульоне содержится коллаген, желатин, хондроитин и глюкозамин — вещества, которые организм может использовать для восстановления костей, хрящей и суставов человека.

Помогает сохранить молодость кожи. Содержит коллаген и эластин, которые являются ключевыми компонентами здоровой кожи. Аминокислоты глицин, пролин и глутамин, которые можн найти в бульоне, помогают улучшить структуру кожи и поддерживать ее увлажненность, а также способствуют восстановлению кожи.

Мы позаботились о здоровье и красоте наших гостей НутриХакинг 4.0 и подготовили для них вкусное и полезное питание — костные бульоны от @probulion

ProBulion – не только локальный бренд натуральных продуктов питания, но и функциональный продукт. В 2021 году он стал победителем федеральной премии в сфере здорового образа жизни и экологии LIVE ORGANIC AWARDS, а в 2022 – победителем премии We Green Awards.

Костные бульоны ProBulion:

• приготовлены на основе органических костей птицы, говядины и баранины травяного откорма, экологически чистых костей диких животных и дикой рыбы;
• томятся 24 часа по специально подобранному рецепту;
•проходят тщательную обработку, чтобы конечный продукт оставался легким и подходил ко всем протоколам питания;
•упакованы в экологически чистый материал;
•являются естественными источником полезных вещест.

Хорошо знакомый нутрициологам и эндокринологам костный бульон теперь не обязательно варить дома — можно купить готовый ProBulion.

https://www.instagram.com/probulion/
https://t.me/probulion
https://vk.com/probulion Открыть/Комментировать

2023-05-18 15:21:00 Второй день НутриХакинг 4.0 посвящен семейному здоровью

Делимся с вами атмосферой из нашего WOW-офиса Открыть/Комментировать

2023-05-18 13:59:40 Топ-5 причин возникновения раннего кариеса у детей

С проблемой кариеса зубов у ребёнка сталкивался практически каждый родитель. По данным ВОЗ кариес есть у 520 миллионов детей во всем мире.

Почему так много детей имеют кариес?
Разберёмся в причинах его появления:

Жизнедеятельность бактерий. Кариес вызывают бактерии Streptococcus mutants + Streptococcus sangui.
Важно: бактерии развиваются в ротовой полости, только когда мы создаём им комфортные условия для жизни:

•Плохо очищаем зубы и оставляем им пищу;

•Часто потребляем быстрые углеводы и добавленный сахар;

•Имеем проблемы с ЖКТ — низкую кислотность желудочного сока, нарушения желчеоттока, все это ведёт к разрастанию патогенной флоры и снижению иммунитета;

•Недостаточное потребление воды — обезвоживание приводит к недостатку слюны, которая защищает нас от нежелательных бактерий.

Нарушения развития зубов во внутриутробном периоде. Зубные зачатки могут повредиться из-за перенесённых матерью вирусных инфекций, недостатка кальция, железа.

Нехватка нагрузки на жевательный аппарат. Это приводит к недостаточной выработке слюны, которая активно очищает полость рта и обладает антибактериальным эффектом.

Слабость зубной эмали. Плохая гигиена и дефицит кальция и фосфора нарушают ее состояние, что делает ее уязвимой к механическим и бактериальным повреждениям.

Дефицит нутриентов в рационе. Для здоровья зубов в рационе должны присутствовать витамины А, Д, С, кальций и фосфор. Эти элементы защищают зубы и укрепляют их.

Хотите углубить знания в сфере детской нутрициологии, научиться проводить комплексный анализ здоровья и работать с первопричинами заболеваний ребенка?

Приходите на наш интенсив «Лаборатория детского ЖКТ: комплексный подход в работе нутрициолога» 24-25 мая!

На встрече вы узнаете:

•Как провести диагностику ЖКТ, чтобы определить причины кариеса;

•Какие заболевания кишечника могут скрываться за кариесом и другими проблемами полости рта;

•Когда пора объединиться с педиатром и как выстроить совместную работу.

Интенсив ведет семейный нутрициолог, коуч по детскому здоровью и мама 3-х детей — Антонина Цвинария. В эфире она поделится не только клиническими примерами, но и личным опытом.

Иду на интенсив
Иду на интенсив
Иду на интенсив Открыть/Комментировать