Получи случайную криптовалюту за регистрацию!

Клуб нутрициологов

Логотип телеграм канала @miin_ankz — Клуб нутрициологов К
Логотип телеграм канала @miin_ankz — Клуб нутрициологов
Адрес канала: @miin_ankz
Категории: Криптовалюты
Язык: Русский
Количество подписчиков: 46.85K
Описание канала:

Официальный канал международного института интегративной нутрициологии
Здесь вы найдете:
✅ исследования,
✅ посты о питании и здоровье,
✅ подкасты с экспертами,
✅ анонсы мероприятий.
Вступайте в наше комьюнити ➡️ https://t.me/ cOsigLyAd-hhYzk6

Рейтинги и Отзывы

4.50

2 отзыва

Оценить канал miin_ankz и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

1

4 звезд

1

3 звезд

0

2 звезд

0

1 звезд

0


Последние сообщения

2023-07-07 19:18:29
Сколько вам на самом деле лет?

Часто ли вам приходилось слышать фразы: «Старость — не радость» от молодых людей в возрасте 20-35 лет, с огромным списком проблем со здоровьем? Другие, наоборот, в 50-70 лет не имеют никаких жалоб на здоровье, занимаются спортом, путешествуют и живут полной жизнью.

В чем секрет?

В биологическом возрасте!


Помимо хронологического (реального) возраста, ученые оценивают состояние организма по совокупности различных биомаркеров старения клеток, которые определяют ослабленность и изношенность нашего организма. Это и есть наш биологический возраст.

Как определить свой биологический возраст?

Точных способов пока нет, но есть множество теорий. К примеру, исследователи из университета им. Н. И. Лобачевского запустили
онлайн-калькулятор, который
сделает предположение, на какой возраст ощущает себя ваш организм.

Какие анализы оценивает калькулятор?

Альбумин — белок, составляющий 60% от общего количества белков.
Креатинин – конечный продукт метаболизма энергетического субстрата, образующегося в мышцах.

Глюкоза — один из главных показателей углеводного обмена и критериев диагностики сахарного диабета.

С-реактивный белок — текущий показатель острой фазы воспалительного процесса в организме.

Лимфоциты — основные клетки иммунитета.

Средний объем эритроцита —показатель диаметра эритроцитов, который косвенно может указывать на железодефицитную анемию, дефицит В12 и В9.

Ширина распределения эритроцитов по обьему — показывает, сколько аномальных по размеру эритроцитов обнаружено в крови.

Щелочная фосфатаза — фермент, содержащийся в больших количествах в печени, костях и плаценте.

Количество лейкоцитов — клетки крови, которые повышаются при инфекции.

Кто проверил свой возраст по калькулятору? Делитесь своими результатами в комментариях!

А если под рукой этих анализов нет, предлагаем другой способ узнать, соответствует ли ваш биологический возраст хронологическому прямо сейчас все лишь по одному симптому.
1.1K views16:18
Открыть/Комментировать
2023-07-06 20:11:29 При какой температуре нужно морозить черную смородину ?

Витамин С по праву можно назвать самым вредным и прихотливым витамином: он теряется при заморозке, свете и даже от соприкосновения со стеклом

Делимся лайфхаками, как сохранить продукты с этим витамином до зимы!

Лучший местный и всем доступный продукт, богатый витамином С — черная смородина. В ней содержится 200-500 мг витамина С на 100 грамм — это примерно 200-280% от суточной нормы взрослого человека.

Период созревания ягоды короткий: с середины/ конца июля до августа, поэтому чтобы успеть наесться ягод вдоволь, наши бабушки используют традиционный способ приготовления чудо-ягоды — варенье.

Однако, витамин С при варке разрушается на 80-90%, а пока варенье храниться — уходят оставшиеся 10%. Варенье, конечно, вкусное. Но пользы в нем практически нет, а вот сахар есть.

Поэтому вместо варенья лучше ягоды… заморозить . Но важно сделать это так, чтобы не потерять ценный витамин.

Что говорят исследования о том, как условия заморозки влияют на ягоды черной смородины:

Потери витамина С непосредственно при замораживании ягод составляют от 6,5 до 11%;

Степень разрушения витамина С зависит от конечной температуры замораживания: чем она ниже, тем лучше сохраняется витамин С в ягоде;

Больше всего витамина сохраняется у ягод, которые заморозили при температуре -24°С. Витамин С в них сохранился на 64%;

Меньше всего витамина С сохранилось у ягод, замороженных при -12°С.

Как же правильно заморозить черную смородину?

После сбора ягоды сразу промыть, убрать посторонний мусор и плодоножки, обсушить (это нужно для сохранения всех витаминов);

Чем быстрее скорость и ниже температура замораживания, тем больше шансов сохранить витамин С.

Сроки хранения также влияют на витамин С:

В замороженных ягодах черной смородины витамин С снижается на 27-30% за 6 месяцев, на 33-36% за 8 месяцев, на 38% за 10 месяцев.

Получается, что максимальная концентрация витамина С в замороженной черной смородине будет при температуре - 24°С при быстрой заморозке и не больше, чем через 6 месяцев.

Заготовка, способ приготовления и хранение продуктов имеет большое количество нюансов.
Один продукты можно заливать кипятком и они сохранят свои полезные свойства, например, шиповник. Другие станут еще полезней при обжарке, как грецкий орех.



Хотите знать все секреты сохранения витаминов? Вам обязательно нужно изучить нашу лекцию: «Продукты: выбор, закупка, хранение, методы приготовления, заморозка»

Лекция входит в Пакет знаний МИИН с 7 лекциями и 3 гайдами, который можно приобрести до 7 июля по цене 1990 руб.

Что еще входит в пакет?

7 лекций: Питание и усвоение
Лактазная недостаточность
Особенности подбора добавок
Продукты: выбор, закупка, хранение, методы приготовления, заморозка
Принципы полноценного питания
Крепкий иммунитет ребенка
Стратегии питания при разных типах
Основны детоксикации



3 Гайда:
Коррекция стресса эфирными маслами;
Полноценный рацион для детей и взрослых: меню;
Критичные ингредиенты в продуктах питания, косметике, бытовые токсины.

А все, кто приобрел Пакет лекций и гайдов, авторматически становятся участниками розыгрыша сертификата на сумму 200.000 рублей на обучение в МИИН!

ПРИОБРЕСТИ ПАКЕТ ЛЕКЦИЙ И МЕТОДИЧЕК
3.0K viewsedited  17:11
Открыть/Комментировать
2023-07-06 20:11:12
2.4K views17:11
Открыть/Комментировать
2023-07-06 20:10:49 А правильный ответ вы узнаете из поста ниже
2.3K views17:10
Открыть/Комментировать
2023-07-06 19:57:31 Витаминный ликбез: правила хранения продуктов

Витамины — органические соединения, которые легко разрушаются под воздействием различных факторов: температуры, солнечного света и даже воздуха

Как правильно хранить продукты, чтобы в них оставалось как можно больше витаминов? Разбираемся в посте.

К воздействию света особенно чувствительны следующие витамины:

Витамин С — уже на 2-е сутки продукт теряет до 80% (содержится, например, в киви, красном перце, черной смородине).

Витамин В9 — потери могут составить до 100% (содержится в печени, шпинате, фасоли, грецком орехе, брокколи).

Витамин А — (содержится в печени трески, говяжьей и куриной печени, черемше, угоре, сливочном масле, батате).

Эти продукты нужно всегда хранить в темном месте. В кладовке, погребе или холодильнике. Можно дополнительно их во что-то завернуть.

При долгом контакте с кислородом могут разрушаться следующие витамины:
С — шиповник, облепиха, черная смородина, киви, красный перец;
А — печень, черемша, сливочное масло;
Е — миндаль, фундук, фисташки, курага;
В1 — кедровые орехи, фисташки, чечевица;
В9 — печень, шпинат, листовая зелень, фасоль, грецкий орех, брокколи.

Обязательно их хранение в плотно закрытых контейнерах и темном месте, например, в погребе или яме. Разные условия хранения подходят для разных продуктов:

Высокая относительная влажность воздуха (85-95% и более) положительно влияет на хранение моркови, свеклы, картофеля.

При низкой влажности воздуха (60-75%) хорошо хранится репчатый лук и чеснок.

Среди витаминов наибольшей устойчивостью к кислороду обладают:
В3 — свиная и говяжья печень, грибы, горох, арахис;
В6 — кедровые орехи, скумбрия, фасоль;
В2 — кедровые орехи, печень, миндаль;
В7 (биотин) — печень, кукуруза, овсянка.

Казалось бы, для того, чтобы сохранить витамины в овощах и фруктах, лучший вариант — их заморозить, но и тут не все так просто. Не все витамины выживают в морозилке.

Устойчивыми к заморозке считаются:
Жирорастворимые витамины ( A, E, К и каротиноиды )
Витамин С

В чем нельзя замораживать?
Одноразовые пакеты (токсичны, а продукты в них быстро теряют свои свойства);
Нетермостойкое стекло (не выдерживает низких температур и лопается).

Идеальны для заморозки:
Посуда и пакеты для заморозки с символами:
«Вилка и рюмка» — пригодно для хранения продуктов питания.
«Снежинка» - оптимально с указанием минимальной температуры, которую способно выдерживать изделие.
Термостойкое стекло или многоразовые силиконовые пакеты и формы ( помогают сохранить витамины, не протекают и не токсичны).

Еще один важный момент это правильная температура заморозки. О том, как правильно морозить летние дары, чтобы они сохранили максимум пользы, мы расскажем в следующем посте.
2.9K views16:57
Открыть/Комментировать
2023-07-06 19:57:27
2.5K views16:57
Открыть/Комментировать
2023-07-05 19:10:18
Присоединяйтесь прямо сейчас к нашему интенсиву «Как оставаться в форме все лето?»

https://dietolognata.ru/summerfit_enter
3.4K viewsedited  16:10
Открыть/Комментировать
2023-07-05 17:42:09
Как уберечь здоровье глаз?

Первый всемирный доклад о проблемах зрения ВОЗ сообщает: «В мире более 1 миллиарда случаев нарушения зрения или слепоты связаны с отсутствием профилактики и своевременного лечения».

Что касается нашей страны, анализ официальных данных говорит про ожидаемый рост заболеваемости и распространенности заболеваний глаз связанных со слепотой в ближайшие 15 лет.

Самые частые заболеваниям глаз на сегодняшний день:

Миопия (близорукость), связанная с большой нагрузкой перед экраном и временем, проводимом в помещении.
Диабетическая ретинопатия — заболевание, при котором в ткани глаза поступает меньше кислорода, что поражает сетчатку.

Как помочь себе сохранить зрение в условиях «компьютерного мира»?

Обогащать рацион антиоксидантами, защищающими сетчатку глаза и поддерживающими остроту зрения

Лютеин
Природный светофильтр, защищающий сетчатку глаза от ультрафиолета.

Источники лютеина — шпинат, листовой салат, лук-порей, горох, яичный желток, красный сладкий перец

Зеаксантин
Улучшает качество контраста зрения и защищает от негативного влияния солнца.

Источники зеаксантина — разные виды капусты, шпинат, батат, горох, болгарский перец , фасоль и др.

Антоцианы
Природные соединения флавоноидов, способные снижать внутриглазное давление и улучшать скорость кровотока.

Источники антоцианов: черника, красный апельсин, ежевика, малина, смородина и вишня, свекла, баклажаны

Хлорогеновые кислоты и катехиновые полифенолы

Эксперименты показали, что эти вещества способны затормаживать нейровоспалительные изменения в мозгу, а поскольку сетчатка глаза является продолжением мозга — защищают и зрение.

Источники хлорогеновых кислот и катехиновыз полифенолов: кофе и зеленый чай.

Да, чай и кофе также способны защищать здоровье глаз!
И подробнее об этом можно прочитать в нашей статье в приложении НутриКампус.

ЧИТАТЬ СТАТЬЮ НА НУТРИКАМПУСЕ
3.6K views14:42
Открыть/Комментировать
2023-07-04 17:24:56 «К нутрициологу нужно идти только если хочешь похудеть»: самые популярные мифы о работе нутрициолога

На самом деле незначительные «звоночки» на уровне внешности говорят нам о скрытых проблемах здоровья! Мы привыкли думать, что внешний вид — проблема только эстетики.
Но каждый симптом на лице и теле — способ организма сказать: «Эй, что-то не так, обрати на меня внимание!». Лишний вес, акне, отсутствие тонуса кожи — это следствия проблемы. А мы воспринимаем их самих как проблему и потому не получаем результата.

Как может помочь нутрицилог?

- он рассматривает организм как целостную систему — понимает взаимосвязь работы разных органов и систем,
- может определить причину нарушений, заболеваний и плохого самочувствия,
- знает, как с помощью питания восполнить дефициты и нормализовать работу всего организма,
- понимает, какие привычки влияют на качество жизни и как с помощью коррекции физической активности и режима,
- разбирается не только в питании, но и в натуральных помощниках организма — растительных сборах, маслах, нутрицевтики.

Нутрициолог – востребованная профессия 21 века, которая работает с первопричиной проблем, а не их симптомами.
3.8K viewsedited  14:24
Открыть/Комментировать
2023-07-04 17:24:53
2.9K views14:24
Открыть/Комментировать