О еде и звёздах Французский философ Жан Антельм Брилья-Саваре | РестоМАН

О еде и звёздах

Французский философ Жан Антельм Брилья-Саварен рассуждал о том, что важнее для человечества — покорить космос или новые рецепты?

«Открытие нового блюда более выгодно для человечества, чем открытие звезды»

Эта фраза принадлежит французскому философу и кулинару Жану Антельму Брилья-Саварену. Еда для него была главным пристрастием и послужила написанию «Физиологии вкуса» — огромного трактата о еде, напитках и отношению людей к ним