СЕЗОНЫ МЕНЯЮТСЯ – СЕРВИС ОСТАЕТСЯ
Опытные рестораторы знают, что фактор сезонности играет большую роль в ресторанном бизнесе, поэтому подготовку начинают заблаговременно. В теплое время года особую популярность набирают летние веранды, открытые террасы, а это значит, что совсем скоро рестораны, кафе и бары ждет масштабный наплыв гостей.
Высокий уровень сервиса и умение найти подход к каждому гостю - одна из главных составляющих успешного бизнеса. Как не допустить злоупотребления алкоголем? Как повысить культуру общения между обслуживающим персоналом и посетителями? Как избежать конфликтных ситуаций? Вопросы, на которые необходимы толковые и понятные разъяснения.
С этой целью пивоваренная компания AB InBev Efes разработала для сотрудников HoReCa интерактивный тренинг по ответственному обслуживанию и продаже алкогольных напитков (RBS). Лицом проекта стал совладелец десятков российских ресторанов, владелец гида GreatList.ru и автор телеграм-канала «СысоевFM» Александр Сысоев.
После пилотного запуска в начале года, в котором приняли участие более 700+ баров и ресторанов по всей России, тренинг стал доступен для всех заведений общественного питания. Советуем обзавестись к сезону новыми знаниями и опытом, чтобы создать максимально комфортную среду как для ваших гостей, так и для персонала.
