Продукты –«спасители» для поджелудочной железы.
Брокколи.
Апигенин, входящий в состав указанной капусты, предохраняет ткань поджелудочной железы от всевозможных негативных влияний.
Чтобы сохранить в брокколи наибольший процент ценных питательных соединений, капусту необходимо употреблять в сыром виде или мало отваренной в пароварке.
Йогурт.
В состав этого кисломолочного продукта входят ценные пробиотики, усиливающие иммунную защиту и оптимизирующие работу всего ЖКТ.
Для поджелудочной железы полезным будет йогурт с минимальным содержанием жира и без пищевых добавок (красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса)
Тыква.
Продукт имеет ценное свойство нейтрализовать соляную кислоту (HCl), обладает нежной и мягкой структурой, не включает большое количество клетчатки. Помимо этого, в состав тыквы входят каротин, калий , витамины комплекса В, магний, медь, железо и пептиды.
Овощ просто идеален для рациона лиц, страдающих панкреатитом.
